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酒缸酒坛厂家:影响白酒存放的2个原因及解决方案
发布时间:2021-03-21 06:55 浏览 1547次

    现在有许多朋友与我商议了纯粮酒的储藏方式,她们大多数是中小型酿酒公司、商贸公司、酒缸酒坛批发厂家负责人表示这一难题大部分有下列共性
 
    1、平时主要精力花在酿造工艺,对储存工作的“重视度”不够
 
    2、直接找源头酒厂灌装,对储存知识自然不需了解太多
 
    3、不懂储存工艺
 
    4、并未就储存问题与相应上下游供应商进行沟通
 
    5、对白酒储存的理解过于单一
 
    找到好酒、酿造好酒都相对容易,殊不知储存是白酒产出过程中非常重要的一个环节,“跑酒”也确实让很多酒类经营者苦不堪言。因为平常工作也比较忙,所以今天通过文章的形式分享给大家,影响白酒储存的2大致命原因排行榜
酒柜酒坛厂家

    一 储存容器

    在储存容器的选择这块,还是相当有讲究的,我认为还是首推土陶酒坛,原因如下:

 
    1、微量元素:采用高粘土等作为原材料,这些原材料中所含的钙、镁、铜、铁等微量元素中所含的金属离子可融于酒中,对白酒的催陈可起到良好的作用,并且存储时间越长,溶出的微量元素越多,酒的颜色越黄,催熟效果越佳。
 
    2、釉料:瓶体/坛体内部和外部的釉料能避光,从而防护酒中香味、成分、和乙醇的挥发,从而保证酒的质量和口感。
 
    3、高粘土:大多采用高粘土高温烧制而成,透气性好,保温性强,能使酒体与空气中的氧气进入其中,使酒体完全氧化反应,从而加快白酒老熟,使酒变得更加醇香。
 

    二 储存环境

    决定储存环境的3个因素主要是温度和湿度和光照度

 
    选择深窖储存,很不错是地窖,那里恒温、恒湿、无光照的环境,且不要去经常翻动,以利于白酒的自然老熟。
 
    今天的分享就到这里,希望能帮到更多对白酒储存有疑问的朋友。
 
    温馨提醒:
 
    假如有纯粮酒储存的难题得话,请全国朋友关注隆昌博鱼体育土陶,一家的酒缸酒坛批发厂家,我们官方网站将及时更新关于储存白酒的方法技巧介绍,同时也可以拨打我们的服务热线!

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